いつもの牛肉のフォーをアレンジしてお目見えした2月末までの期間限定ココグル、「チンゲンサイと牛肉のフォー」をサラダセットで。穏やかな鶏がらスープのフォーに、たっぷりの牛肉。そこへ歯応えも心地よいチンゲンサイと肉厚のパプリカが彩りを添えます。
名前同様、シンプルさが特徴のこのフォーは、スライスオニオンと針生姜の爽やかさ、ブラックペッパーの刺激が効き、しゃぶしゃぶして余分な脂を落とした牛肉のうま味をあっさり楽しませます。レモンをギュッと搾ったら、トッピングのサニーレタスやパクチーをどっさり入れ、セットのサラダともども野菜もたっぷり召し上がれ！
この店の一番人気は鶏肉のフォーですが、本国ベトナムでフォーといえば、牛肉が主流なのだとか。ベトナム人スタッフのそんな現地情報に耳を傾けながら、食欲の秋をごゆるりと・・・

食事の相棒はセットの蓮茶に任せるとして、食後にはぜひ、練乳入りのベトナムコーヒーを追加しましょう。しっかり混ぜ合わせて氷を入れたグラスに注ぎ、アイスコーヒーで楽しむのが〆に最適。すっかり、ひんやりスウィーツの趣きです。

チンゲンサイと牛肉のフォー…サラダセット 1,370円
（チンゲンサイと牛肉のフォー / トッピング生野菜 / 青パパイヤのサラダ / 蓮茶）

※2019年2月末まで