レストランズパーク Restaurants Park

新宿駅直結!ここだけグルメ

ココでしか味わえない、ココならではのこだわりが詰まった“必食のスペシャリテ” ―― それが、「ココだけグルメ」。

名代とんかつ かつくら 京都三条の・・・「名物 かつくら膳」

サクッとヒレかつ、ブルンと大海老。

圧倒的な主役2品がひと皿に。

店名を冠するココグル「かつくら膳」は、ヒレかつと大海老が同じ皿の上に鎮座する賑やかなご膳。衣のサクッ!と、箸を持つ手が震えるほどの海老の重量感にまず驚いて、絶妙の揚げ具合で引き出された瑞々しさとうま味の連鎖に頬が緩みます。
柔らかくて軽いのにうま味が詰まったヒレかつは、1切れを塩で食して肉自体の美味しさを確認した後、コク深いオリジナルソースか11種類のスパイスをブレンドする濃口ソースで。
一方、20cm超えの巨漢のみを使用する大海老はレモンをギュッと搾り、自家製のタルタルソースをたっぷり付けてハムッ! ブルンと返すダイナミックな歯応えと口いっぱいに迸る甘~いスープを余すことなく味わって。
合間合間で押し麦を2割混ぜる麦ご飯、少量の和がらしが味を引き締める味噌汁、しゃきしゃきキャベツをはさみ、京都の奥ゆかしいかつを心ゆくまで。ご飯とキャベツはお替り自由です。

注文後すぐ運ばれるソース用の胡麻を好みの加減までゴリゴリザリザリやる儀式を終えたら、次いでサーブされる麦ご飯をかつくら漬でフライング。程なく、待った分ますます美味しい主役たちを頬張る至福のひとときが訪れます。

名物 かつくら膳…ランチ 2,560円(ヒレかつ / 大海老 / 麦ご飯 / 味噌汁)

※ディナー は単品「大海老かつとヒレかつ」+「夜の膳セット(麦ご飯 / 味噌汁)」で2,660円

撮影ポイント

大海老の大きさが伝わるアングルで撮影を。その際、サクサクッと尖った衣の花を際立させることもお忘れなく。

読者特典

この特集ページを見てご来店の方に、1ドリンクサービス(柚子サイダー以外のソフトドリンクまたはビール)! ご注文時にその旨、お伝えください。
■対象期間:2018年10月20日(土)~10月31日(水)

名代とんかつ かつくら 京都三条

新宿高島屋タイムズスクエア|レストランズパーク 14F

営業時間

ランチ  11:00~17:00(L.O. 17:00)
ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:00)
電話番号
03-5361-1878

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名代とんかつ かつくら 京都三条

2018年10月20日更新
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