レストランズパーク Restaurants Park

新宿駅直結!ここだけグルメ

ココでしか味わえない、ココならではのこだわりが詰まった“必食のスペシャリテ” ―― それが、「ココだけグルメ」。

セストセンソの・・・「黒毛和牛ステーキコース」

低温調理で叶えた肉の柔らかさ。

華やぎ添える黒毛和牛のコース料理。

白い皿と肉の断面のローズ色が描くコントラストの、なんと美しいことでしょう。
表面を香ばしく焼き付ける前に、まずはかたまり肉のまま、おおよそ53度という低温で約1時間。じっくり火を通すことにより、中心にいくにつれしっとりジューシーに仕上がった黒毛和牛のステーキが、艶やかな断面を見せつけるかのように皿の上に横たわります。
付合せのグリル野菜や特製デミグラスソースを従えてテーブルに運ばれたこちらは、セストセンソのココグル「黒毛和牛ステーキコース」のメインの一皿。ステーキとはいえ、ローストビーフに似たねっとり絡みつくような舌触りと赤身肉ならではのあっさりした食味、美しい盛り付けでとくに女性に人気です。
仕上げにパラパラと振りかけた岩塩が肉本来のうま味・甘みを引き出す一方で、ドライトマトやきのこなどをたっぷり加えたデミグラスソースがまとわりついて、濃厚味も申し分ありません。

野菜がしっかり食べられるヘルシーさと、イタリアンならではのパスタ「トマトソースのポモドーロ」でボリュームを兼ね備えるコース料理で女子会を? それとも、大切な方と新宿デートを楽しみますか?
新年1月6日までは読者特典のデザート付きで、華やぎの季節を盛り上げます。

黒毛和牛ステーキコース…4,082円 ※ディナータイムのみ ※12月22日(土)~25日(火)のご提供はございません。

(選べる前菜 / 黒毛和牛ステーキとグリル野菜のマリネ / スパゲッティー トマトソースのポモドーロ / コーヒー or 紅茶 or 一保堂茶舗(煎茶 / ほうじ茶))

撮影ポイント

サラダのグリーンやレッドを背景に、ステーキのローズ色の断面を美しく押さえてください。

読者特典

この特集ページを見て「黒毛和牛ステーキコース」をご注文の方に、デザートのケーキをサービス! ご注文時にその旨、お伝えください。
■対象期間:2018年12月20日(木)~2019年1月6日(日)
(12月22日(土)~25日(火)は対象外となります。また、元日は全館休業です。)

セストセンソ

新宿高島屋タイムズスクエア|レストランズパーク 13F

営業時間
11:00~23:00(L.O. 22:00)
電話番号
03-5361-1242

ショップページを見る  セストセンソ

セストセンソ

2018年12月20日更新
料理の価格・内容は、上記更新日時点のものとなります。

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