飢饉を何度も救ったという“ソバ”のクレープが何世紀もの間、主食であった仏ブルターニュ地方。ブルターニュ（＝ブレッツ）では、カフェより多い「クレープリー」に人々は集い、“シードル”片手に“ガレット”を味わい、お喋りに興じます。このブルターニュ流カフェ＝ブレッツカフェに集う人々が寛げるのは、ソバというどこか懐かしい食べ物の持ち味かもしれません。