鮮度と手間にこだわって 後味のよい料理をつくることが つばめグリルのこだわりです。

新鮮な食材は後味が残りません。ハンブルグステーキの挽肉は牛肉、豚肉を丸ごと仕入れ、店舗の厨房で挽肉にします。また、化学調味料や着色料、保存料を使わず、美しい料理を作ること、 フォンドボーなどのだしからビーフシチューに至るまで、鮮度と手間をおしまず一から手作りをして素材の味を生かした料理を作る事が、つばめグリルのこだわりです。