醗酵 北海道クラフトバターメニューフェア 5.15(木) - 5.21(水) 大北海道展連動企画

North Plain Farm のオホーツクおこっぺ醗酵バターを使いました

バターの原料は牛乳から取り出したクリーム。
乳酸菌で醗酵させたクリームを、バターチャーンで
練り上げる伝統的な製法で作り続けています。